Что нужно, чтобы начать хлебное дело
Начиная хлебный бизнес, очень важно поменять свои негативные установки с “Почему не получается?” на “Что нужно изменить в своём мышлении, планах и действиях для того, чтобы получить другой результат?”
Как уравновесить сразу несколько аспектов вашей жизни с помощью хлеба на закваске
Выпечка хлеба, сдобы, печенья, тортов и пирожных — все эти виды деятельности — творческий процесс. Это отдых, хобби, страсть, релакс, любовь и медитация!
Как хлеб влияет на здоровье
Если вы самостоятельно выводите закваску дома и печёте хлеб на ней, то это окажет максимальный положительный эффект на ваше здоровье.
Сложно ли печь хлеб на закваске
Хлеб с молочно-кислыми бактериями на диких дрожжах — это полезно! У него высокий коэффициент полезного действия и низкий гликемический индекс. Вкупе с органической правильно приготовленной едой — хлеб на закваске исключительно влияет на ваше здоровье.
О дрожжах и ферментации
В интернете пугают страшилками о том, что есть термофильные дрожжи, они не погибают при выпекании, потом растут в человеческом организме и вызывают массу заболеваний. Из множества статей и видео вы узнаете, что от дрожжей человек покрывается коростами или даже заболевает раком. Давайте включим логику, чтобы развенчать эти мифы.
Что нужно для выпекания хлеба
Существует миф, что для старта выпечки хлеба на закваске требуется большое количество дорогого инвентаря. Прочитайте статью и удивитесь, насколько мало нужно, чтобы печь домашний вкусный хлеб.