Хлебный флешмоб Светланы Аристовой

Здравствуйте! Я — Светлана Аристова, — сертифицированный диетолог-нутрициолог. На бесплатном хлебном флешмобе я предлагаю познакомиться с миром закваски, ценностью ремесленного хлеба и взаимосвязью хлеба с эмоциональным здоровьем человека.

Несколько лет я занимаюсь созданием программ по восстановлению и поддержанию здоровья на базе органических ингредиентов без применения гормонозаместительной терапии и химических медикаментов.

Чтобы сделать хлебный флэшмоб лучше, 1-2 раза в месяц я посещаю мастер-классы по всей России и с радостью общаюсь с другими пекарями, у которых с удовольствием учусь и узнаю что-то новое, чем потом и делюсь с вами на своих эфирах.

Научившись печь хлеб на закваске, вы сможете:

  • Радовать семью ароматным хлебом, который улучшит их здоровье.
  • Восстановить или поддержать своё здоровье, повысить уровень энергии, нормализовать гормональный фон.
  • Найти мужа, ведь мужчины любят, когда женщина печёт хлеб.
  • Уравновесить своё эмоциональное состояние и удивить окружающих. Замес хлеба и выведение закваски — это, своего рода, медитация, снятие стресса и колоссальный релакс.
  • Сохранить традиции хлебопечения наших предков. В своём роду вы сможете передать детям истинные традиции хлебопечения, а не того суррогата, который сегодня предлагают магазины от хлебозаводов и торговые сети.
  • Увеличить доход, помогая другим людям улучшать здоровье и менять привычки.
  • Открыть собственное дело и управлять пекарней!

Вы удивитесь, насколько легко и просто выпекать хлеб на закваске и получать гарантированный результат!

Практические трудности и их решение

1.  На онлайн-эфирах вы вместе со мной рассмотрите потенциальные трудности, через которые проходят практически все, кто начинает печь хлеб на закваске. Здесь вас ждут чёткие практические пошаговые рекомендации, как обойти эти трудности и трансформировать их в удовольствие. Это отличает хлебный флешмоб «Старосветский хлеб» от попыток самостоятельного поиска рецептов закваски и хлеба в интернете.

2.  Вы получите результат только если будете выполнять все задания флешмоба. Это совершенно конкретные задачи: поиск муки, приобретение комнатного термометра, выведение закваски и другие задания, которые помогут вам прокачаться в навыках хлебопечения. Если грамотно выполнять все домашние задания, трудностей с выпечкой хлеба у вас абсолютно точно не возникнет!

3.  Третьей практической задачей будет определение конкретно вашей цели. Выпекать хлеб — это ещё не конечная цель. Определиться со смыслом обучения очень важно, потому что если вы хотите пройти флэшмоб результативно и увидеть все перспективы, значит, нужно понимать, зачем это нужно именно вам! Когда человек имеет за мелкими шагами более высокую и значимую цель, путь к ней покажется более лёгким.

Для кого этот флешмоб

  • Бывалые-профи
  • Те, кто пробовал, но у них не получилось (начинающие)
  • Абсолютные новички

В нашей группе Вконтакте можно увидеть отзывы тех, кто уже принял участие в этой программе и тех, кто до флешмоба уже давно пёк хлеб, и узнал на этом проекте много нового.

А на нашем сайте starosvetskiy-hleb.ru рады поделиться результатами многочисленных учеников проекта «Старосветский хлеб», которые сегодня успешно пекут хлеб на закваске и продают его в своём городе.

Что вы будете уметь по завершению хлебного флешмоба Светланы Аристовой

  • Вывести и поддерживать сильную ржаную и пшеничную закваски.
  • Консервировать закваски и восстанавливать их. Второе умение понадобится вам, если вдруг вы планируете печь редко или вам нужно куда-то уехать на долгое время.
  • Выпекать вкуснейший латвийский кисло-сладкий хлеб по простому рецепту. Испечь его — по силам даже новичку!
  • Выпекать пшеничный хлеб и итальянские булочки Чириолы.
  • Готовить пшеничную сдобу на закваске и понимать, как и почему замешивать пшеничное сдобное и несдобное тесто правильно. Я щедро буду делиться нюансами выпечки.
  • Заработать первые пару тысяч рублей на продаже хлеба и в течение короткого периода времени отбить стоимость платного обучения, если вы захотите на него записаться после флешмоба.

Что такое хлебный флешмоб

Рекомендуем посетить все эфиры и реалити. Они проводятся каждые 2 месяца.

Вас ждёт:

  • 2 недели активной совместной работы в группе Вконтакте;
  • 14 писем с видео-уроками о закваске + письменный контент о тонкостях разведения закваски;
  • 4 рецепта хлеба, сдобы и печенья из органических ингредиентов. Их вы получите к моменту, когда ваша закваска, скорее всего, уже будет готова;
  • 5 эфиров и реалити, на котором вы вместе со мной в прямом эфире будете печь по всем рецептам, полученным в письмах + кое-что интересное и новое.

Первый эфир будет посвящён хлебу на закваске и хлебу на дрожжах. На нём я расскажу о биохимических процессах усвоения хлеба и проблемах с пищеварением.

Второй эфир будет посвящён здоровью пищеварительной, репродуктивной и эндокринной систем, а также влиянию хлеба и питания на гормональный фон и здоровье человека.

Во время дополнительного третьего эфира вы узнаете, как можно зарабатывать на выпекании хлеба, изготовлении десертов и кондитерских изделий. На этот эфир можно не приходить, если вас не интересует финансовая сторона процесса хлебопечения.

В завершении проводится многочасовое реалити в формате совместной практики. Это мастер-класс по выпечке хлеба и сдобы прямо на вашей кухне. На реалити можно будет не только испечь хлеб, но также понять свои ошибки и получить ответы на вопросы, где можно купить инвентарь и качественные органические ингредиенты для выпечки. Их можно будет задать в чате под окном с прямым эфиром.

После реалити выйдет ещё один эфир. На завершающем этапе вы получите ответы на вопросы, которые могли остаться, и сможете принять участие в розыгрыше призов в прямом эфире.

Где получать обратную связь и помощь

  • Раздаточные материалы с ответами на большинство вопросов, чтобы сделать работу максимально комфортной. Ссылки для скачивания всей рабочей информации размещены на облаке и будут предоставлены вам на начальном этапе флешмоба во время онлайн-эфиров.
  • Эфиры
  • Реалити

Как узнать о старте очередного флешмоба

Заполните форму обратной связи. В личные сообщения во Вконтакте и на почту вам будет отправлено расписание занятий.

Еще статьи по теме

Преимущества ржаной муки при выпечке хлеба на закваске

Преимущества ржаной муки при выпечке хлеба на закваске

Большинство начинающих пекарей используют только ту муку, с которой они знакомы — белую рафинированную пшеничную муку и немного цельнозерновой. Но помимо пшеничной, при выпечке хлеба на закваске пекари используют ржаную муку.

читать далее
19 советов для менее плотного и более воздушного хлеба на закваске

19 советов для менее плотного и более воздушного хлеба на закваске

Хлеб на закваске, особенно у новичков, часто имеет слишком плотный мякиш. Более опытные хлебопёки могут дать несколько советов, как легко достичь менее плотной и более воздушной структуры. На каждой стадии изготовления хлеба на закваске есть свои хитрости.

читать далее