Хлебный флешмоб Светланы Аристовой
Здравствуйте! Я — Светлана Аристова, — сертифицированный диетолог-нутрициолог. На бесплатном хлебном флешмобе я предлагаю познакомиться с миром закваски, ценностью ремесленного хлеба и взаимосвязью хлеба с эмоциональным здоровьем человека.
Несколько лет я занимаюсь созданием программ по восстановлению и поддержанию здоровья на базе органических ингредиентов без применения гормонозаместительной терапии и химических медикаментов.
Чтобы сделать хлебный флэшмоб лучше, 1-2 раза в месяц я посещаю мастер-классы по всей России и с радостью общаюсь с другими пекарями, у которых с удовольствием учусь и узнаю что-то новое, чем потом и делюсь с вами на своих эфирах.
Содержание
Научившись печь хлеб на закваске, вы сможете:
- Радовать семью ароматным хлебом, который улучшит их здоровье.
- Восстановить или поддержать своё здоровье, повысить уровень энергии, нормализовать гормональный фон.
- Найти мужа, ведь мужчины любят, когда женщина печёт хлеб.
- Уравновесить своё эмоциональное состояние и удивить окружающих. Замес хлеба и выведение закваски — это, своего рода, медитация, снятие стресса и колоссальный релакс.
- Сохранить традиции хлебопечения наших предков. В своём роду вы сможете передать детям истинные традиции хлебопечения, а не того суррогата, который сегодня предлагают магазины от хлебозаводов и торговые сети.
- Увеличить доход, помогая другим людям улучшать здоровье и менять привычки.
- Открыть собственное дело и управлять пекарней!
Вы удивитесь, насколько легко и просто выпекать хлеб на закваске и получать гарантированный результат!
Практические трудности и их решение
1. На онлайн-эфирах вы вместе со мной рассмотрите потенциальные трудности, через которые проходят практически все, кто начинает печь хлеб на закваске. Здесь вас ждут чёткие практические пошаговые рекомендации, как обойти эти трудности и трансформировать их в удовольствие. Это отличает хлебный флешмоб «Старосветский хлеб» от попыток самостоятельного поиска рецептов закваски и хлеба в интернете.
2. Вы получите результат только если будете выполнять все задания флешмоба. Это совершенно конкретные задачи: поиск муки, приобретение комнатного термометра, выведение закваски и другие задания, которые помогут вам прокачаться в навыках хлебопечения. Если грамотно выполнять все домашние задания, трудностей с выпечкой хлеба у вас абсолютно точно не возникнет!
3. Третьей практической задачей будет определение конкретно вашей цели. Выпекать хлеб — это ещё не конечная цель. Определиться со смыслом обучения очень важно, потому что если вы хотите пройти флэшмоб результативно и увидеть все перспективы, значит, нужно понимать, зачем это нужно именно вам! Когда человек имеет за мелкими шагами более высокую и значимую цель, путь к ней покажется более лёгким.
Для кого этот флешмоб
- Бывалые-профи
- Те, кто пробовал, но у них не получилось (начинающие)
- Абсолютные новички
В нашей группе Вконтакте можно увидеть отзывы тех, кто уже принял участие в этой программе и тех, кто до флешмоба уже давно пёк хлеб, и узнал на этом проекте много нового.
А на нашем сайте starosvetskiy-hleb.ru рады поделиться результатами многочисленных учеников проекта «Старосветский хлеб», которые сегодня успешно пекут хлеб на закваске и продают его в своём городе.
Что вы будете уметь по завершению хлебного флешмоба Светланы Аристовой
- Вывести и поддерживать сильную ржаную и пшеничную закваски.
- Консервировать закваски и восстанавливать их. Второе умение понадобится вам, если вдруг вы планируете печь редко или вам нужно куда-то уехать на долгое время.
- Выпекать вкуснейший латвийский кисло-сладкий хлеб по простому рецепту. Испечь его — по силам даже новичку!
- Выпекать пшеничный хлеб и итальянские булочки Чириолы.
- Готовить пшеничную сдобу на закваске и понимать, как и почему замешивать пшеничное сдобное и несдобное тесто правильно. Я щедро буду делиться нюансами выпечки.
- Заработать первые пару тысяч рублей на продаже хлеба и в течение короткого периода времени отбить стоимость платного обучения, если вы захотите на него записаться после флешмоба.
Что такое хлебный флешмоб
Рекомендуем посетить все эфиры и реалити. Они проводятся каждые 2 месяца.
Вас ждёт:
- 2 недели активной совместной работы в группе Вконтакте;
- 14 писем с видео-уроками о закваске + письменный контент о тонкостях разведения закваски;
- 4 рецепта хлеба, сдобы и печенья из органических ингредиентов. Их вы получите к моменту, когда ваша закваска, скорее всего, уже будет готова;
- 5 эфиров и реалити, на котором вы вместе со мной в прямом эфире будете печь по всем рецептам, полученным в письмах + кое-что интересное и новое.
Первый эфир будет посвящён хлебу на закваске и хлебу на дрожжах. На нём я расскажу о биохимических процессах усвоения хлеба и проблемах с пищеварением.
Второй эфир будет посвящён здоровью пищеварительной, репродуктивной и эндокринной систем, а также влиянию хлеба и питания на гормональный фон и здоровье человека.
Во время дополнительного третьего эфира вы узнаете, как можно зарабатывать на выпекании хлеба, изготовлении десертов и кондитерских изделий. На этот эфир можно не приходить, если вас не интересует финансовая сторона процесса хлебопечения.
В завершении проводится многочасовое реалити в формате совместной практики. Это мастер-класс по выпечке хлеба и сдобы прямо на вашей кухне. На реалити можно будет не только испечь хлеб, но также понять свои ошибки и получить ответы на вопросы, где можно купить инвентарь и качественные органические ингредиенты для выпечки. Их можно будет задать в чате под окном с прямым эфиром.
После реалити выйдет ещё один эфир. На завершающем этапе вы получите ответы на вопросы, которые могли остаться, и сможете принять участие в розыгрыше призов в прямом эфире.
Где получать обратную связь и помощь
- Раздаточные материалы с ответами на большинство вопросов, чтобы сделать работу максимально комфортной. Ссылки для скачивания всей рабочей информации размещены на облаке и будут предоставлены вам на начальном этапе флешмоба во время онлайн-эфиров.
- Группа во Вконтакте «Старосветский хлеб»
- Личные сообщения в группе Вконтакте
- Эфиры
- Реалити
Как узнать о старте очередного флешмоба
Заполните форму обратной связи. В личные сообщения во Вконтакте и на почту вам будет отправлено расписание занятий.
Еще статьи по теме
Что делать с чёрствым хлебом на закваске
Хотя хлеб из опары и хранится дольше, чем любой другой хлеб, наступает момент, когда прекрасный мягкий мякиш становится жёстким. Если вы не любите выбрасывать еду и “переводить продукты”, прочитайте о нескольких творческих способах использовать чёрствый хлеб на закваске.
Пумперникель
Самый немецкий из всех видов хлеба. В то время как этот здоровый цельнозерновой хлеб можно купить в любой стране мира, аутентичный Вестфальский пумперникель вы сможете попробовать только в Германии.
Роль дрожжей в выпечке, питании и здоровье
В хлебе дрожжи Saccharomyces cerevisiae функционируют особым образом и играют три основные роли: заквашивают тесто и придают ему легкую губчатую текстуру, придают особый вкус и аромат, способствуют повышению пищевой ценности хлеба.